4 novembre 2010
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09:23
Ingrédients
1 kg de poivrons verts
5 tomates
1 oignon
3 gousses d'ail
Sel
Poivre
1 cuillère à café de carvi en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
Huile d'olive
Câpres & olives (facultatif)
Pour 4 personnes
Temps 30 minutes
Préparation
Faire griller les poivrons, les tomates, l'oignon et les gousses d'ail. En fin de cuisson, mettre les poivrons dans un sac plastique pour pouvoir enlever la peau plus facilement.
Après avoir teminé l'épluchage des légumes, les hâcher finement à l'aide de 2 couteaux. Les assaisoner puis dresser dans une assiette plate, décorer avec les câpres et les olives et verser un verre d'huile d'olive dessus.
Saadane