PREPARATION 10 minutes
CUISSON 20 minutes

COUT cher

TOUR DE MAIN facile

Pour 4 personnes 

4 pavés de saumon, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à café d'huile d'olive, herbes de Provence, sel et poivre.

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Découper 4 feuilles de papier aluminium.

Déposer à l' intérieur un pavé de saumon.

Recouvrir d'huile d'olive, d'ail, d'herbes de Provence, salez et poivrez.

Fermer les papillotes et les déposer dans un plat allant au four.

Enfourner 20 min.

PREPARATION 5 minutes
CUISSON 10 minutes

COUT pas cher
TOUR DE MAIN facile 

Pour 5 personnes
4 filets de volaille, 1 sachet de soupe à la Parisienne Liebig, 1 boîte de champignons de paris, 500 ml d'eau, 100 ml de crème fraîche, 4 cuillères à soupe de tournesol, sel et poivre.

Faire revenir les morceaux de volaille et les champignons émincés 5 min dans une sauteuse avec l’huile.

Mélanger l’eau tiède et la crème dans un récipient à part, puis y diluer le sachet de soupe.

Verser le mélange dans la poêle et laissez mijoter 5 min à feu doux en remuant.

PREPARATION 20 minutes
CUISSON 5 minutes

COUT pas cher

TOUR DE MAIN pas facile

Pour 6 personnes

POUR LE GASPACHO : 500 grammes de tomates fraîches, 1 tranche de pain de mie, 1/2 concombre, 1 poivron rouge, le jus d'un citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1/2 cuillère à café de tabasco, sel et poivre. POUR LE GUACAMOLE : 2 avocats, 1 citron, 1 oignon, 1/2 cuillère à café de tabasco.

Préparer le gaspacho : laver les tomates, retirer les pédoncules. Les plonger quelques secondes dans l’eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, les égoutter et les peler.

Retirer la croûte du pain de mie. Peler et couper le concombre en morceaux. Laver, épépiner et couper le poivron en morceaux.

Mettre les tomates, le concombre, le poivron et le pain dans le bol d’un mixeur. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron et le tabasco. Faire tourner jusqu’à obtention d’une soupe épaisse. Rectifier l’assaisonnement et verser la soupe dans un plat creux. Mettre au frais.

Préparer le guacamole : peler et hacher l’oignon. Presser le citron. Eplucher les avocats, retirer les noyaux, les couper en morceaux.

Mettre les avocats, l’oignon haché, le jus de citron et le tabasco dans le bol d’un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une purée fine.

Répartir le gaspacho dans des verres, à mi-hauteur. Ajouter ensuite délicatement le guacamole. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Servir avec un saint Emilion rouge

PREPARATION 10 minutes
CUISSON 10 minutes

COUT pas cher
TOUR DE MAIN facile  

Pour 6 personnes 

200 grammes de morbier en tranches, 8 tranches de pain de mie sans croûte, 4 tranchettes de jambon, 40 grammes de beurre, sel et poivre.

Beurrer 4 tranches de pain d'un seul côté.

Couper le jambon à la taille des tranches de pain.

Couper le fromage en lamelles.

Poser 4 tranches de pain sans beurre face à vous. Saler, poivrer et couvrir de lamelles de Morbier puis de jambon.

Recouvrir de Morbier les 4 tranches de pain beurrées.

Faire cuire à four chaud une dizaine de minutes.

Les couper en deux à la sortie du four, de façon à avoir des "clubs sandwichs".

Les servir avec une salade.